Labietis est une brasserie artisanale et un brewpub basés à Riga, en Lettonie, fondés en 2013. Dès le départ, ses fondateurs ont construit leur identité autour de ce qu'ils appellent le « brassage païen » — une approche qui s'inspire du patrimoine culturel balte, des traditions préchrétiennes et de l'utilisation d'herbes locales et de botaniques aux côtés des ingrédients de brassage conventionnels. La brasserie s'est rapidement établie comme un point de repère de la scène de la bière artisanale à Riga, gagnant une clientèle fidèle parmi les habitants et les visiteurs. Le portefeuille de Labietis est large et distinctement non conventionnel. Plutôt que de s'en tenir aux styles grand public, la brasserie explore l'intersection entre le brassage artisanal moderne et les traditions lettones et baltes anciennes. Leurs bières incorporent des herbes baltes et d'autres ingrédients d'inspiration régionale, ce qui donne une gamme qui s'étend des bières aux fruits, aux ales et aux spécialités fermentées, y compris l'hydromel. La brasserie décrit son travail comme une bière contemporaine avec une touche d'histoire culturelle, une philosophie qui la distingue de la plupart des producteurs artisanaux européens. Labietis a attiré l'attention internationale, apparaissant dans des publications telles que Forbes comme l'une des destinations brassicoles notables du monde pour 2026. Leur salle de dégustation et brewpub à Riga est considéré comme un incontournable pour les voyageurs amateurs de bière explorant les États baltes, et leurs bières sont disponibles dans les magasins spécialisés de bière aux Pays-Bas et au-delà. La brasserie a également collaboré sur des brassins d'inspiration historique liés à des découvertes archéologiques, consolidant ainsi sa réputation de l'une des brasseries artisanales les plus engagées culturellement de la région.