Kristaps est un imperial stout de Labietis, la brasserie artisanale pionnière lettone de Riga. Nommée d'après le légendaire passeur de Riga, cette bière reflète la mission de Labietis de fusionner l'héritage brassicole traditionnel letton avec l'artisanat contemporain.

Avec 8,5% ABV, Kristaps offre un stout sombre et corsé avec une profondeur en couches. Le malt torréfié occupe le devant de la scène avec un caractère riche et réconfortant, tandis que de subtiles notes boisées persistent en arrière-plan. La bière possède une bonne carbonatation et une chaleur alcoolisée qui convient à sa puissance.

Labietis brasse depuis 2013 sur le site de la brasserie historique von Stricka, un lieu avec un héritage brassicole continu remontant au 17e siècle. L'accent mis par la brasserie sur les traditions païennes et les ingrédients locaux positionne Kristaps comme faisant partie d'une histoire plus large de l'identité brassicole lettone.