Hop Hooligans est une brasserie artisanale indépendante fondée en 2016 par Cristian Mihai Dinu et Mircea Georgescu, basée à Jilava, juste à l'extérieur de Bucarest, en Roumanie. Dès le début, la brasserie s'est positionnée comme une force audacieuse et expérimentale sur un marché de la bière artisanale en émergence, gagnant rapidement une réputation comme l'une des brasseries les plus prolifiques et influentes du pays. Leur devise — « abusing hops since 2016 » — signale exactement le type de philosophie irrévérencieuse et axée sur le houblon qui définit la marque. Le portefeuille de Hop Hooligans est une vitrine d'ambition et de polyvalence. La brasserie expérimente constamment de nouvelles saveurs, ingrédients et techniques de fermentation, ce qui aboutit à une gamme en constante évolution couvrant un large éventail de styles. Des Double IPAs riches en houblon et des NEIPAs troubles aux Imperial Pastry Stouts, Baltic Porters, Black IPAs, Imperial Sours et créations vieillis en fût, leurs bières sont audacieuses, créatives et rarement prévisibles. Les éditions vieillis en fût comme la Parasomnia Maple Syrup Barrel Aged mettent en évidence l'engagement de la brasserie à repousser les limites. Hop Hooligans ont grandi bien au-delà des frontières de la Roumanie, avec leurs bières distribuées à travers l'Europe et présentées dans les communautés internationales de bière artisanale. Ils sont largement considérés comme les prodiges de la scène de la bière artisanale roumaine, établissant l'étalon-or de l'innovation et de la qualité sur un marché qui continue de croître.