Fungtn est une marque de bière artisanale basée au Royaume-Uni qui s'est taillé une niche distinctive à l'intersection du bien-être fonctionnel et du brassage. Fondée avec la mission de perturber l'espace de la bière artisanale, Fungtn brasse des bières sans alcool, véganes et sans gluten enrichies de champignons adaptogènes et médicinaux, notamment la crinière de lion, le reishi et le chaga. La marque décrit son approche comme la création d'une expérience de bière plus consciente qui va au-delà de la simple réduction de la teneur en alcool. Le portefeuille de Fungtn est construit autour du brassage fonctionnel, combinant les techniques de brassage traditionnelles avec des ingrédients de champignons superaliments pour offrir ce que la marque appelle une « finition fonctionnelle ». La gamme est entièrement sans alcool et conçue pour séduire les amateurs de bière soucieux de leur santé qui ne veulent pas faire de compromis sur la saveur ou les références artisanales. Chaque bière est brassée avec une variété de champignon spécifique choisie pour ses propriétés adaptogènes réputées, donnant à la gamme une identité clairement orientée vers le bien-être dans la catégorie des bières sans alcool. Parmi les offres notables de Fungtn se trouve la Lion's Mane IPA, une IPA sans alcool riche en houblon brassée avec du champignon crinière de lion. La marque a été reconnue comme l'une des pionnières du segment émergent des bières aux champignons et fait partie d'un mouvement plus large au sein de la scène de la bière artisanale britannique vers des alternatives fonctionnelles, à base de plantes et sans alcool.