Brouwerij Wijgman est une petite brasserie artisanale située à Breedenbroek, un village de la région de l'Achterhoek dans la province néerlandaise de Gueldre. Ce qui a commencé comme un projet de loisir s'est progressivement transformé en une entreprise de brassage sérieuse, suivant un chemin familier à de nombreuses brasseries indépendantes bien-aimées des Pays-Bas. Enracinée dans le caractère rural de l'Achterhoek, Wijgman représente l'esprit de base de la culture de la bière artisanale néerlandaise. Le portefeuille de la brasserie reflète ses origines artisanales, avec un accent sur les styles de bière accessibles et savoureux. Parmi ses offres connues se trouve une Witbier — une bière de blé fraîche et fruitée avec une teneur en alcool de 4,5 % — qui s'inscrit parfaitement dans le profil de saveur Fris & Fruitig (Frais & Fruité). La bière subit une refermentation, une technique traditionnelle qui ajoute de la complexité et une carbonatation naturelle au produit fini. Brewery Wijgman est répertoriée dans les archives de la Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur (Fondation pour le patrimoine de la culture brassicole néerlandaise), ce qui suggère que la brasserie a cessé ses opérations à un moment donné. Malgré sa petite envergure, Wijgman a contribué au paysage riche et diversifié du brassage artisanal dans l'Achterhoek et aux Pays-Bas en général.