Wijgman Herfstbok est une bière saisonnière de Brouwerij Wijgman, élaborée dans la catégorie des bières sombres et riches. Ce bock d'automne présente une couleur très foncée avec une mousse crémeuse qui s'efface rapidement. Le nez révèle des notes de malt torréfié et de café, complétées par des notes épicées caractéristiques du style bock. En bouche, la profondeur du malt se combine avec des tons herbacés et de laurier.

Avec 6,0% ABV, ce herfstbok offre une expérience complète et réchauffante sans lourdeur excessive. La bière honore la tradition néerlandaise des bocks saisonniers, où la variante d'automne célébrait à l'origine la nouvelle récolte.