Brauhaus Riegele est l'une des plus anciennes brasseries d'Allemagne, avec des racines remontant à 1386, lorsque la maison de brassage connue sous le nom de « Zum Goldenen Roß » a d'abord documenté ses origines à Augsbourg, en Bavière. Au cours de plus de six siècles, la brasserie s'est transformée en une opération de taille moyenne respectée tout en restant fermement ancrée dans son héritage d'Augsbourg. Son long historique la place parmi les rares brasseries qui ont survécu et évolué à travers les siècles de la tradition brassicole allemande, y compris le respect du Reinheitsgebot, la loi allemande de pureté de la bière. Le portefeuille de la brasserie est remarquablement diversifié, englobant 14 styles de bière différents qui incluent festbier, kellerbier, weizen, doppelbock et bières fortes, entre autres. Les exemples notables incluent le Kellerbier, décrit par le New York Times comme une lager bavaroise crémeuse avec des notes de pâte, de miel et d'herbe, et l'Augustus Weizen Doppelbock, loué pour son caractère propre et malté. Riegele brasse également Dulcis 12, une Dubbel de style belge à 11% ABV brassée avec du miel naturel et refermentée pour une complexité supplémentaire, ainsi qu'une IPA sans alcool, Liberis 2+3, démontrant une volonté de dépasser la tradition. Breuhaus Riegele a acquis une reconnaissance internationale grâce à une collaboration avec la brasserie Sierra Nevada Brewing Company de Californie pour leur bière Oktoberfest annuelle, Riegele servant de partenaire inaugural. La brasserie produit également son propre Spezi, une boisson mélangée cola-citron, qui a gagné un public fidèle parmi les amateurs.