Brouwerij De Prael est une brasserie et une entreprise sociale fondée en 2002 à Amsterdam, aux Pays-Bas. Créée par Arno Kooy et Fer Kok — tous deux brasseurs amateurs et professionnels travaillant en psychiatrie — De Prael a été construite sur une double mission unique : élaborer une bière artisanale de qualité tout en offrant un emploi significatif aux personnes éloignées du marché du travail. Dès le départ, la brasserie a été autant une affaire de gens qu'une affaire de bière, ce qui en fait l'une des histoires de brassage les plus distinctives d'Amsterdam. De Prael s'inspire des traditions brassicoles néerlandaises, belges et allemandes, produisant un portefeuille diversifié de bières spécialisées qui reflètent le riche patrimoine de la culture brassicole européenne. La brasserie est fière de maintenir un processus de brassage qui fait écho aux méthodes séculaires, gardant vivante l'histoire de la bière au cœur d'Amsterdam. Leur gamme couvre différents styles, offrant quelque chose pour le brasseur passionné chevronné comme pour le curieux novice. Avec des emplacements à Amsterdam et un ancien établissement à Groningen, De Prael s'est transformée en un nom reconnaissable de la scène de la bière artisanale néerlandaise. La brasserie d'Amsterdam offre une expérience immersive en taproom, incluant des visites de brasserie, ce qui en fait une destination populaire pour les habitants et les touristes. En tant que brasserie sociale, De Prael continue de combiner sa passion pour une excellente bière avec une mission sociétale significative.