Brasserie Perle est une brasserie historique de Strasbourg, au cœur de la région d'Alsace en France. Fondée à l'origine en 1882, la brasserie est devenue partie intégrante du riche patrimoine brassicole qui a fait de Strasbourg l'une des grandes villes de la bière en Europe. Après avoir fermé ses portes en 1971, Perle est restée dormante pendant près de quatre décennies avant d'être relancée avec succès en 2009 en tant que brasserie artisanale — une renaissance qui en a fait depuis un repère incontournable de la scène brassicole locale. Son adresse sur la Rue de l'Ardèche dans la zone industrielle de la Plaine des Bouchers maintient la marque fermement ancrée à Strasbourg. En tant que brasserie artisanale, Perle se concentre sur la fabrication artisanale de la bière avec un clin d'œil à la tradition alsacienne. Le portefeuille de la brasserie couvre une gamme de styles, d'une Perle Pils classique brassée avec du houblon Strisselspalt cultivé localement — une variété emblématique de l'Alsace — à une Perle Schwarz, une exigeante lager brune qui nécessite un contrôle précis de la température tout au long du processus de brassage. Les offres saisonnières telles que la Perle de Noël, une ale ambrée épicée de Noël, démontrent la gamme de la brasserie au-delà de ses racines de lager traditionnelles. Les bières houblonnées comme la Perle Hop Citra USA montrent une influence moderne et internationale aux côtés des recettes traditionnelles. Brasserie Perle propose également des visites guidées de la brasserie, permettant aux visiteurs de découvrir l'histoire de la marque et les trois étapes de la production de bière. Cette combinaison de narration patrimoniale et d'expérience de brassage pratique a contribué à consolider la réputation de Perle comme l'une des destinations brassicoles les plus captivantes de Strasbourg.