Brasserie du Pays des Gaves est une brasserie artisanale française établie en octobre 2021 à Argelès-Gazost, dans le département des Hautes-Pyrénées de la région Occitanie. La brasserie a été fondée avec une mission claire : relancer la production locale de bière en s'appuyant sur les anciennes recettes d'une brasserie historique qui opérait autrefois dans la région. Nichée le long du Chemin de l'Herbe, la brasserie apporte une profonde identité régionale à son art, enracinée dans les paysages et les vallées des Pyrénées connues sous le nom de Pays des Gaves. La brasserie produit ses bières sous l'étiquette signature Cuvée de l'Herbe, reflétant son adresse et sa connexion à la terre. Parmi ses offres connues se trouve la gamme La Bigourd'Ale, qui comprend des styles tels qu'une Blonde Ale et une Bière d'Hiver — une ale d'hiver qui a attiré l'attention sur des plateformes comme Untappd. Ces bières tirent leur caractère du terroir régional et de l'engagement du brasseur à relancer les recettes locales traditionnelles. Avec des racines à Arcizans-Avant et opérant maintenant depuis Argelès-Gazost, Brasserie du Pays des Gaves représente une scène de bière artisanale en croissance dans les Pyrénées françaises. Elle est célébrée comme une destination pour les amateurs de bière artisanale explorant les Vallées de Gavarnie et la région Occitanie au sens large.