Brasserie 3F est une brasserie artisanale belge née de la passion partagée de Rémy d'Aubreby et Pierre Dessy, qui ont décidé en 2013 de créer leur propre brasserie autour de leur amour mutuel pour la bière et l'artisanat authentique. Le nom 3F reflète la rencontre de leurs ambitions et de deux univers uniques, concrétisés à Frameries, une ville de la région wallonne de Belgique. La brasserie est unie par un trio lié par le désir de partager des créations authentiques et innovantes avec les amateurs de bière. Le portefeuille de Brasserie 3F s'enracine dans le riche héritage des traditions brassicoles belges, avec un accent particulier sur les styles Dubbel et Tripel. La brasserie s'inspire de l'héritage du brassage monastique belge, tout en embrassant l'innovation. Un exemple de cette approche est la création d'une bière spéciale avec un degré d'alcool inférieur à une Tripel traditionnelle — se situant entre 6 % et 7 % — mais brassée avec la même levure, s'écartant délibérément des tendances dominantes. La gamme comprend actuellement six bières qui mettent en avant à la fois la tradition et la créativité.