Birrificio Lambrate est une brasserie artisanale pionnière basée dans le quartier de Lambrate à Milan, en Italie. Largement considérée comme l'une des précurseures du mouvement de la bière artisanale italienne, la brasserie a joué un rôle déterminant dans la définition de ce que représente la brasserie indépendante dans le pays. Enracinée dans l'esprit industriel de Milan, elle a contribué à établir une culture de la bière artisanale dans une nation historiquement dominée par la production de vin et de lager léger. La brasserie produit une gamme diversifiée de bières artisanales brassées sur place, ce qui lui a valu une réputation de leader précoce du brassage artisanal italien. Birrificio Lambrate est connue pour son engagement envers les ingrédients de qualité et les techniques de brassage traditionnelles, et son portefeuille reflète une passion pour la saveur et l'artisanat. La salle de dégustation sur la Via Golgi dans la Zone 3 de Milan fonctionne à la fois comme une brasserie opérationnelle et comme un pub animé, accessible via la ligne de métro jaune, où les clients peuvent déguster des bières fraîchement brassées directement à la source. Birrificio Lambrate a attiré l'attention de brasseurs internationaux, notamment une collaboration avec Boneyard Beer basée en Oregon, pour laquelle des houblons Crystal de Hop Head Farms au Michigan ont été utilisés. Avec une base de fidèles et des évaluations constamment élevées de la part des amateurs de bière, la brasserie reste l'une des destinations les plus célèbres de Milan pour les amateurs de bière artisanale.