Brassée à Milan par Birrificio Lambrate, une brasserie artisanale indépendante pionnière depuis 1996, cette sour fruitée combine une base légère et sèche avec des notes de framboise et une acidité subtile qui rehausse plutôt que de dominer le fruit. La brasserie adhère à une philosophie minimaliste, utilisant uniquement de l'eau, du malt d'orge, du houblon et de la levure.

En bouche, les fruits rouges de la framboise se mélangent avec une douceur de malt retenue et une amertume de houblon douce qui maintient la bière équilibrée et rafraîchissante. La finale est nette et sèche, laissant le fruit s'estomper sans âpreté persistante.