Mount Saint Bernard Abbey est un monastère trappiste situé à Coalville, Leicestershire, en Angleterre. Fondée en 1835 sur des terres données par Ambrose Lisle March Phillipps De Lisle, elle a la distinction d'être le seul monastère trappiste du Royaume-Uni et la 14e brasserie trappiste au monde. L'abbaye a commencé à brasser de la bière dans le cadre de sa tradition monastique, suivant la pratique séculaire des moines trappistes produisant de la bière pour soutenir leur communauté. La brasserie est réputée pour Tynt Meadow, une ale trappiste anglaise brune brassée à 7,4% ABV, qui a marqué l'histoire en tant que première ale trappiste jamais brassée au Royaume-Uni. La bière tire son nom des prairies entourant l'abbaye et reflète un caractère distinctement anglais au sein de la tradition trappiste plus large. Aux côtés de Tynt Meadow, l'abbaye a également produit une Blonde et une Golden Ale, mettant en avant un portefeuille restreint mais soigneusement élaboré enraciné dans les valeurs du brassage monastique. En tant que l'un des 12 seuls Produits Trappistes Authentiques Certifiés au monde au moment de sa reconnaissance, Mount Saint Bernard Abbey occupe une place unique dans l'histoire mondiale du brassage. L'abbaye a également participé à des projets de brassage collaboratif, notamment la collaboration Three Rules of Authentic Trappist, renforçant davantage sa réputation au sein de la communauté internationale du brassage trappiste.