Maredret est une abbaye bénédictine située dans la région Entre-Sambre-et-Meuse en Wallonie, en Belgique, fondée en 1893 par Agnès de Hemptinne et six religieuses sur un domaine de 15 hectares. Pendant de nombreuses années, la communauté d'une vingtaine de sœurs s'est concentrée sur la vie spirituelle et les métiers traditionnels, mais les pressions financières ont finalement conduit l'abbaye à explorer le brassage comme moyen de subsistance. En collaboration avec le brasseur et importateur John Martin, les religieuses ont développé une gamme de bières d'abbaye qui s'inspirent de siècles de tradition de brassage monastique — faisant de Maredret l'une des très rares abbayes au monde où des religieuses, plutôt que des moines, sont au cœur de la production de bière. Le portefeuille Maredret s'articule autour de trois bières signature : Altus, Triplus et Extra. Maredret Altus est une ale ambrée à 6,8% brassée avec des clous de girofle et du genièvre, lui donnant un caractère distinctement aromatique et épicé. Maredret Triplus est une bière de style abbaye à 8% brassée avec de l'épeautre, de la coriandre et de la sauge, offrant une complexité herbacée qui la distingue des tripels belges conventionnels. Les bières ont été développées en collaboration avec le brasseur Thomas Vandelanotte, et l'utilisation de céréales patrimoniales et de botaniques reflète à la fois l'environnement agricole de l'abbaye et son engagement envers une approche unique, basée sur le terroir. Maredret a attiré une attention internationale significative lorsque son histoire a été couverte par Reuters en 2021, mettant en évidence l'importance historique de religieuses entrant dans une tradition de brassage longtemps dominée par les moines. Les bières sont distribuées par John Martin et ont été présentées lors d'événements spécialisés de bière tels que Belgian Beer Week au Rake à Londres, consolidant leur réputation comme faisant partie des bières d'abbaye les plus intrigantes du brassage belge contemporain.