

Jever
Germany · Fondée en 1848
Jever est une marque de bière allemande dont les racines remontent à 1848, lorsque l'aubergiste Diedrich König a annoncé qu'il commencerait à vendre de la bière en bouteille dans la ville de Jever, située dans la région de Frise en Basse-Saxe. La brasserie, connue sous le nom de Friesisches Brauhaus zu Jever, brasse ses bières dans la même ville depuis, construisant une réputation au cours de plus de 170 ans de production continue. Aujourd'hui, la marque fait partie du Radeberger Gruppe, l'un des plus grands groupes de brassage allemands, qui comprend d'autres noms notables tels que DAB et Dortmunder Union. Jever est surtout connue pour sa Jever Pilsener, une pilsner classique du nord de l'Allemagne célébrée pour son caractère distinctement amer et sec — une caractéristique de la tradition brassicole du nord de l'Allemagne. La brasserie met l'accent sur les techniques traditionnelles enracinées dans l'héritage brassicole frison, et toutes les bières Jever sont végétaliens. Au-delà de la pilsner phare, le portefeuille comprend Jever Fun, une variante sans alcool qui maintient le profil amer caractéristique de la marque. Un ancien produit, Jever Export, était disponible jusqu'en 1990. Jever Pilsener jouit d'une solide réputation en Allemagne et à l'international, et a servi de source d'inspiration pour les brasseurs du monde entier — influençant notamment le développement du style Pilsner italien. La marque est considérée comme l'un des plus beaux exemples du style pilsner du nord de l'Allemagne, fermement enraciné dans les traditions brassicoles de Frise.
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