Brouwerij Toye est une brasserie belge située à Marke, près de Kortrijk dans la région de la Flandre occidentale en Belgique. Connue localement dans la région de Kortrijk, la brasserie s'est forgé une réputation de productrice d'ales flamandes traditionnelles avec un lien fort à l'histoire et la culture régionales. La brasserie est située dans la Leiestreek, une région riche en bière de Flandre, et fait partie du paysage brassicole local depuis un temps considérable. Brewery Toye propose un assortiment étendu de classiques flamands, couvrant une gamme de styles de bière belges traditionnels. Parmi ses bières phares se trouve la Goedendag, une ale blonde forte à 8% ABV, qui fait partie du portefeuille de la brasserie depuis 2012 et porte le nom de l'emblématique arme flamande médiévale. La brasserie produit également une Goedendag Cuvée 1302, une oud bruin inspirée par la bataille médiévale des Éperons d'or de 1302, mettant en avant l'appréciation de la brasserie pour le patrimoine flamand. Ce style sombre et légèrement acide est un bel exemple du savoir-faire brassicole traditionnel de la Flandre occidentale. Avec un portefeuille qui s'étend sur les ales blondes fortes, l'oud bruin et autres Vlaamse klassiekers, Brouwerij Toye se présente comme une gardienne engagée des traditions brassicoles régionales belges. Ses bières ont attiré l'attention de collectionneurs et d'amateurs de bière internationaux, et la brasserie est mise en avant dans les guides du tourisme brassicole régional tels que le Bierpocket Leiestreek.