Brasserie Oxymore est une petite brasserie belge située dans le hameau de Limerlé, niché dans la région des Ardennes en Wallonie. Fondée en juillet 2006 par Anne Peters, la brasserie a été établie dans une ancienne écurie, lui donnant un caractère rustique et authentique qui reflète le paysage rural qui l'entoure. À l'origine, la brasserie servait principalement à approvisionner le bistro adjacent avec sa propre bière, gardant la production près de ses racines. Au fil du temps, Brasserie Oxymore a grandi au-delà de son objectif initial, développant un portefeuille de bières qui incarnent l'esprit artisanal de la tradition de la brasserie artisanale belge. La brasserie fait partie d'une communauté dynamique de brasseries wallonnes indépendantes, partageant la scène régionale avec des noms tels que Lupulus, Sainte-Hélène et Saint-Monon. Ses bières sont élaborées avec attention au caractère local et aux méthodes de brassage traditionnelles. La brasserie est liée au projet d'hébergement « Périple en la Demeure », offrant aux visiteurs une expérience immersive au cœur des Ardennes belges. Les clients peuvent profiter de l'atmosphère du taproom et découvrir les bières à leur lieu d'origine, faisant de Brasserie Oxymore non seulement un producteur de bière mais une destination en soi.