Brasserie Oxymore a été fondée en 2006 par Anne Peters à Limerlé, un petit hameau de la région de Gouvy au Luxembourg. La brasserie explore des styles variés, développant des recettes qui défient les attentes conventionnelles.

Cette bière présente un profil aromatique complexe avec des notes florales et houblonnées, suivi d'un palais sec et résolument amer. Le caractère du houblon porte des nuances herbacées et épicées, tandis que le malt fournit une structure subtile. L'interaction entre l'amertume et l'arôme crée une expérience de dégustation intrigante et complexe.

Une bière réfléchie qui récompense une dégustation attentive et invite à la redécouverte.