Brasserie du Castellet est une microbrasserie artisanale basée à Signes, dans la région de la Provence en France. Connue pour son approche artisanale du brassage, la brasserie s'est établie comme un producteur indépendant notable dans la scène du microbrassage français, sa marque phare de bière Ambar figurant parmi ses offres les plus connues. Le portefeuille de la brasserie reflète une gamme créative de styles, allant de la rafraîchissante Fada Sunny IPA — une India Pale Ale à 5% ABV disponible sur PerfectDraft — à la Fada Triple, une tripel d'inspiration belge de couleur orange pâle brassée au cœur de la Provence. Ces bières démontrent la volonté de la brasserie d'explorer des styles diversifiés, en combinant les techniques de brassage traditionnelles avec un caractère distinctement provençal. Brasserie du Castellet a attiré l'attention au-delà de sa région d'origine, ses bières étant disponibles via des plateformes internationales telles que PerfectDraft, apportant le brassage artisanal provençal à un public plus large.