Fada Blanche de Brasserie du Castellet est une witbier provençale qui capture l'essence du sud de la France. Cette bière rafraîchissante mélange la tradition classique de la witbier avec le caractère local : l'écorce d'orange et la coriandre forment le cœur, complétées par une touche subtile de romarin provençal. Le résultat est une bière pâle, légèrement trouble, avec un profil aromatique invitant.

En bouche, elle offre des saveurs nettes et cristallines avec des notes d'agrumes et d'épices bien définies. La finale est sèche et rafraîchissante, sans lourdeur persistante. À 5% ABV, Fada Blanche est une bière accessible et élégante qui s'accorde magnifiquement avec les plats légers, les fruits de mer et les salades.