Brasserie de Blaugies est une petite brasserie fermière familiale située à Dour, dans la province du Hainaut en Wallonie, en Belgique. Fondée en 1987-1988 par les époux Pierre-Alex Carlier et Marie-Noëlle Pourtois, tous deux instituteurs, la brasserie a débuté dans les conditions les plus modestes : le garage familial, où les premiers lots ont été brassés avec une capacité quotidienne de seulement 750 litres. Vers 2000, les fils du couple ont rejoint l'entreprise, poursuivant la tradition familiale dans une nouvelle génération. La brasserie s'inscrit fermement dans la tradition belge de la bière de ferme, se spécialisant dans les saisons et les bières artisanales rustiques. Son portefeuille reflète le caractère terreux et vineux typique du brassage wallon. Parmi ses bières les plus célèbres figure La Moneuse, une saison orange clair brassée à 8% ABV, connue pour son profil riche, terreux et vineux — moins houblonnée et croustillante que certaines de ses homologues régionales, mais pleine de caractère de ferme. The Darbyste, une bière de ferme, et la Blonde de Blaugies sont d'autres exemples de la gamme de la brasserie, aux côtés d'offres plus aventureuses comme le Blidegarian Imperial Stout. Brasserie de Blaugies est reconnue comme l'une des icônes authentiques du brassage fermier belge, attirant les admirateurs des styles traditionnels de saison et de bière artisanale du monde entier. La brasserie exploite également un restaurant sur place, offrant aux visiteurs une expérience immersive au cœur de la riche culture brassicole du Hainaut.