Saison d'Epeautre de la Brasserie de Blaugies est une bière de ferme traditionnelle brassée avec des malts d'épeautre et d'orge. Cette petite brasserie du hameau de Blaugies en Hainaut produit des bières non filtrées, refermentées en bouteille, qui conservent leur caractère authentique.

L'arôme est vif mais agréablement moisi avec des notes indéniablement belges. En bouche, les saveurs céréalières et herbacées dominent, équilibrées par une acidité rafraîchissante et une épice subtile. L'épeautre apporte une sécheresse distinctive et une texture robuste à la bière.

Très agréable à boire : légère en corps, bien carbonatée, et avec une finale nette. L'interaction entre l'acidité blé, le poivre blanc et le clou de girofle crée une bière de ferme élégante et désaltérante qui récompense une longue dégustation.