Belle-Vue est une brasserie de lambic belge dont les racines remontent à 1913, lorsque Philemon Vandenstock a jeté les fondations de ce qui deviendrait l'une des marques de lambic les plus reconnaissables de Belgique. Un moment charnière dans l'histoire de la marque s'est produit en 1927, lorsque la famille a acquis le Café Belle-Vue sur l'Avenue Paul Janson à Anderlecht — un nom qui définirait finalement à la fois la brasserie et ses bières. Après 1968, la brasserie s'est établie sur la Henegouwenkaai à Sint-Jans-Molenbeek, sur un site avec une histoire brassicole remontant à 1842. En 1969, Belle-Vue a acquis les brasseries de lambic Decoster et Brabrux, suivies par la brasserie De Neve en 1975. En 1991, le géant brassicole belge Interbrew a repris la marque, qui est devenue par la suite partie d'AB InBev. Belle-Vue se spécialise dans les bières de lambic à fermentation spontanée, un style belge traditionnel dans lequel les levures sauvages et les bactéries de l'air bruxellois conduisent la fermentation. Le portefeuille se concentre sur des interprétations accessibles et fruitées des styles classiques, notamment la Belle-Vue Kriek, brassée avec des cerises. La marque a également produit une Gueuze Belle-Vue, bien qu'AB InBev ait discontinué cette expression en raison de la baisse de la demande. Pour ceux qui recherchent une expérience de lambic plus traditionnelle, la Belle-Vue Sélection Lambic se distingue comme un exemple rare et non mélangé du style. En tant que partie du portefeuille d'AB InBev, Belle-Vue a historiquement été listée aux côtés de spécialités internationales telles que Hoegaarden et Leffe. Bien que la marque représente une approche plus commerciale de la brasserie de lambic, elle reste l'une des bières de lambic belge les plus largement distribuées au monde, introduisant le style à un large public mondial.