Belle-Vue Gueuze est un assemblage de lambic jeune et vieux de la Brouwerij Belle-Vue à Sint-Pieters-Leeuw. Fondée en 1913 par le propriétaire de café bruxellois Philémon Vandenstock, la brasserie est rapidement devenue l'un des principaux producteurs de lambic de la ville. Cette gueuze se distingue par un caractère accessible : elle offre une acidité équilibrée avec une touche de douceur et une retenue raffinée.

Le nez révèle des notes délicates de grain et de biscuit. En bouche, les éléments acides et aigres se mêlent aux notes de pomme et d'agrumes, portés par un corps moyen et une carbonatation douce. C'est une gueuze conçue pour plaire largement, sans l'intensité des interprétations plus traditionnelles.