Weldebräu de Plankstadt, en Allemagne, prend le temps de préparer cette pale bock, la faisant vieillir pendant trois mois en fûts de bourbon après le brassage. Le résultat est une bière raffinée et crémeuse avec une teinte dorée et des notes délicates de bourbon tissées dans sa base maltée. Des notes de caramel et de vanille émergent sans écraser le caractère délicat de la bière, tandis qu'un léger chêne ajoute de la complexité à la finale.

Le vieillissement en fût est mesuré—rehaussant plutôt que dominant la douceur inhérente et l'équilibre de la bock.