St. Louis Kriek Lambic de Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck est une bière aux cerises rafraîchissante avec une couleur rouge rubis brillant et une mousse rose pâle. Brassée sur une base de lambic traditionnelle, elle est complétée par du jus de cerises Oblacinska qui mûrissent pendant six mois sur gueuze.

L'arôme est dominé par des notes de cerise mûre, à la fois douces et invitantes. En bouche, le caractère fruité sucré de la cerise brille, équilibré par une acidité subtile qui arrondit le profil. Il en résulte une bière croustillante et axée sur les fruits qui se boit légère et désaltérante.