Plato Problems de To Øl est un Imperial Stout à 10,5% ABV qui tire son nom de l'échelle Plato, la mesure de l'industrie brassicole du contenu en sucre du moût. To Øl, fondée en 2007 à Copenhague, est connue pour ses bières artisanales innovantes qui repoussent les frontières du brassage. Ce stout commence à plus de 30 Plato et finit autour de 11, créant une bière complexe avec un corps et une profondeur substantiels.

Le nez révèle des caractères de fruits noirs et de grain torréfié typiques du style. En bouche, des notes de chocolat et de café émergent, soutenues par une chaleur alcoolisée. La finale est sèche et persistante, avec une bouche pleine et lisse qui porte le poids de la bière.