45 Days of Darkness de To Øl est une Triple Bock danoise qui subit 45 jours de fermentation et de maturation. Brassée avec un impressionnant mélange de malts—Munich, Caramunich, Double Roasted Crystal et Caramizzle—elle offre un caractère de malt robuste et une présence riche et sombre.

L'arôme se déploie avec des notes de caramel, de malt torréfié et de chocolat, complétées par des touches subtiles de fruits secs. En bouche, on retrouve du toffee, des biscuits sucrés et de la cassonade, avec une pointe d'alcool qui se fait sentir doucement en arrière-plan. La texture en bouche est pleine et douce, avec une texture légèrement huileuse et une carbonatation retenue.

Ceci est un winter warmer construit pour la profondeur et la complexité, récompensant ceux qui recherchent de la substance dans leurs bières plus sombres.