Sur Nelson Sauvin de To Øl est une ale aigre et croustillante construite autour du caractère distinctif du houblon Nelson Sauvin. Cette variété de houblon néo-zélandaise, développée et lancée en 2000, apporte des qualités de vin blanc aux côtés d'arômes de raisin blanc et de groseille à maquereau.

La bière équilibre les notes d'agrumes et de fruits avec une acidité douce, créant un profil rafraîchissant et bien intégré. Le caractère floral du houblon brille, tandis que l'acidité apporte de la luminosité sans surcharger le palais.

Avec 6% ABV, c'est une bière accessible pour ceux qui recherchent à la fois le caractère du houblon et l'acidité dans un seul verre.