Wild Monkeys – Yeast King de la Privatbrauerei Eichbaum à Mannheim est une ale de blé américaine au caractère ludique. Cette bière allie une base de malt douce et farineuse à des esters de levure vibrants de banane et de clou de girofle. Des notes houblonnées d'agrumes offrent une finale fraîche et contemporaine.

Le nom fait écho à la philosophie de la série Wild Monkeys : trois singes qui ont échangé une vie de jungle ennuyeuse pour un voyage brassicole aventureux. Avec 5,8 % ABV, cette bière trouve un équilibre accessible entre l'expression fruitée de la levure et l'amertume houblonnée subtile, séduisant ceux qui aiment explorer les contrastes de saveurs.