La Trappe Bockbier est une ale forte saisonnière de Bierbrouwerij De Koningshoeven, la seule brasserie Trappiste des Pays-Bas. Brassée dans les murs de l'Abbaye de Koningshoeven, cette bock affiche une couleur châtain foncé avec un profil aromatique complexe présentant du malt torréfié, des fruits noirs et une amertume houblonnée subtile.

Le palais est riche et malté, avec des notes de caramel torréfié, de café et de noisette. Cette bockbier affirmée équilibre une amertume agréable avec un corps riche et réchauffant. Brassée avec des ingrédients naturels—orge, houblon, levure et eau de la source propre de l'abbaye—elle porte le caractère authentique de la tradition de brassage Trappiste.