Mastri Birrai Umbri élabore cette IPA à Pérouse en suivant la tradition britannique avec des méthodes artisanales italiennes. Brassée à partir de malts pâles et ambrés, de levure haute fermentation et de houblons aromatiques. La bière présente une robe ambrée et non filtrée avec une mousse robuste et crémeuse.

Le profil aromatique équilibre l'amertume prononcée avec le caractère sucré et malté provenant des grains soigneusement sélectionnés. Des notes d'écorce d'orange et de résine de houblon tropical émergent en bouche, suivies par la douceur maltée rappelant le toffee. La finale est sèche et fruitée, avec une conclusion nette et agréable dominée par le houblon.