Selezione 75 de Mastri Birrai Umbri est une strong ale non filtrée, refermentée naturellement en bouteille, originaire d'Ombrie, en Italie. Brassée avec des malts pâles et ambrés soigneusement sélectionnés, des houblons aromatiques et une levure de fermentation haute, cette bière suit des méthodes artisanales traditionnelles. Elle se verse d'un jaune doré trouble avec une mousse attrayante.

Le nez révèle des notes fruitées et légèrement sucrées. Le palais est dominé par un caractère fruité, équilibré par une légère amertume et une finale sèche. Cette bière incarne la philosophie de Mastri Birrai Umbri « du champ au verre », où les saveurs et le caractère du terroir ombrien brillent dans chaque verre.