Hopalaa Spectre est une IPA à 8,5% produite par Hopalaa, une microbrasserie lettone basée à Jelgava connue pour son approche expérimentale du brassage et son exploration audacieuse des saveurs.

Cette IPA équilibre un corps riche construit sur des malts caramélisés avec un caractère de houblon affirmé. L'arôme est frais et fruité, tandis que le palais reste très agréable malgré la teneur élevée en alcool. Une finale nette et sèche avec une amertume notable définit le profil American IPA de la bière.

S'accorde bien avec les salades, la volaille et les poissons blancs.