Tarwelijer de Brouwerij de Kopstoot est une Hoppy Wheat Ale brassée à Rotterdam avec un caractère influencé par l'Amérique. Cette bière de blé à 5,0% ABV associe les fruits et le houblon dans un profil léger et rafraîchissant qui fait le pont entre la tradition brassicole néerlandaise et le style artisanal contemporain. Le nom fait référence avec humour au kopstoot, la coutume néerlandaise classique de déguster ensemble du genièvre et de la bière.

Tarwelijer représente ce que Brouwerij de Kopstoot a poursuivi : un brassage artisanal caractérisé. Bien que la brasserie de Rotterdam ait fermé en 2022, cette bière reste un instantané de l'esprit brassicole de la ville.