Hop Ottin' IPA de Anderson Valley Brewing Company est une India Pale Ale de style West Coast brassée en Californie depuis le milieu des années 1990. Cette bière est généreusement dry-hoppée avec des houblons Columbus et Cascade, offrant des arômes d'agrumes brillants avec un caractère audacieux de pamplemousse et de pin.

En bouche, l'amertume dominée par le houblon occupe le devant de la scène, complétée par des notes d'agrumes et de fruits à noyau. La bière établit un équilibre solide entre la structure maltée et la saveur de houblon affirmée, finissant avec une amertume résineuse et sèche qui plaît aux amateurs de houblon.