Boont Amber de Anderson Valley Brewing Company est une amber ale américaine brassée à Boonville, en Californie. Le nom rend hommage au dialecte distinctif du Boontling parlé par les résidents locaux. Cette bière est célébrée pour son équilibre : les riches malts cristallisés offrent une teinte cuivrée profonde et une subtile douceur caramélisée, tandis que l'amertume houblonnée retenue et les notes florales fournissent un contrepoint.

La levure contribue des esters fruités qui complètent le caractère du malt. Le résultat est une ale accessible et très agréable à boire qui reste un pilier de la brasserie depuis sa fondation en 1987. Avec 5,6 % ABV et une amertume modérée, Boont Amber plaît aussi bien aux novices qu'aux amateurs de bière chevronnés.