Gothmog est une ambitieuse barleywine de Brouwerij Alvinne, brassée avec du miel et une touche de malt tourbé. Cette bière sombre et corsée provient d'un seul brassin de base de 2000 litres, mais produit plusieurs variantes fruitées grâce à l'approche de production distinctive d'Alvinne.

Le nez révèle du caramel sucré, du raisin et de la prune, avec des notes prononcées de vanille et de vin. Le palais marie le malt torréfié au caramel et une finition boisée subtile. À 14% ABV, cette bière se développe comme une boisson complexe et riche en saveurs qui brouille la frontière entre la bière et le vin.

Alvinne, basée à Moen près de Zwevegem, est réputée comme pionnière européenne du brassage en fûts. Gothmog incarne leur philosophie : le bois comme ingrédient actif, non comme simple ajout.