Brouwerij 't IJ, installée dans un moulin historique d'Amsterdam, brasse des bières caractérisées depuis 1985. Cette IPA est une bière blonde foncée avec une amertume de houblon affirmée et une finale distinctement sèche.

Le nez révèle des arômes de pamplemousse et floraux. En bouche, les notes fruitées et amères occupent le devant de la scène, avec une touche épicée. La finale est sèche et amère, avec un arrière-goût persistant qui récompense l'amateur de houblon.

Une IPA sans prétention où l'amertume du houblon et les saveurs fruitées travaillent en équilibre, brassée avec l'eau d'Amsterdam et une approche sans détour.