Brouwerij 't IJ brasse de la bière artisanale à Amsterdam depuis 1985, pionnière des bières spécialisées quand le marché néerlandais était dominé par la pilsner. Galaxy Summer IPA est une ale rafraîchissante pour les beaux jours avec une douceur de malt délicate équilibrée par des caractéristiques de houblon tropical et floral. La variété Galaxy apporte des notes d'agrumes et de fruits à noyau, avec une finale nette et sèche.

Un corps léger à moyen rend cette bière accessible et désaltérante.