El Dorado de Brouwerij 't IJ est une lager florale et houblonnée brassée à Amsterdam. Cette bière dorée offre un caractère frais et fruité avec des notes florales délicates et une finale nette et sèche. Elle reflète l'éthique artisanale de la brasserie, établie en 1985 par Kasper Peterson, musicien devenu brasseur, dans une ancienne maison de bains.

Avec 5,3 % ABV, El Dorado trouve un équilibre entre un caractère dominé par le houblon et des esters fruités subtils. Le nez suggère un malt sucré avec une complexité florale, tandis que le palais reste raffiné et mesuré, aboutissant à un arrière-goût croustillant et sec qui invite à une nouvelle gorgée.