Brixton Spark est une IPA légère de Brixton Brewery, la brasserie du sud de Londres fondée en 2013 dans une arche ferroviaire par deux couples locaux. Cette ale houblonnée et trouble est brassée avec du malt de Vienne et du malt d'avoine, créant une base de malt délicate qui soutient des saveurs fruitées audacieuses.

La pastèque et les fruits à noyau jaillissent du verre, définissant le profil aromatique de ce style moderne d'inspiration américaine. En bouche, ces mêmes notes fruitées brillantes se poursuivent avec une amertume houblonnée propre et douce qui ne devient jamais âpre. Avec 2,5 % ABV, Spark offre une saveur complète dans un format sessionnable—idéal pour ceux qui recherchent une bière rafraîchissante et savoureuse sans le poids de l'alcool.