À propos

La Trappe Quadrupel Speciale est une édition limitée de la brasserie trappiste Bierbrouwerij de Koningshoeven à Berkel-Enschot, Pays-Bas. Cette édition spéciale marque 35 ans de la première quadrupel au monde, brassée avec six variétés de malt incluant des malts foncés, du malt de blé et du malt d'avoine. Le résultat est plus riche et plus prononcé que la version classique. Avec 10,5 % ABV, cette ale ambrée foncée offre un caractère complet et réchauffant. La base maltée révèle des notes de caramel et de datte, complétées par des tons grillés subtils. La finale est douce avec une amertume légère qui apporte de l'équilibre. Mieux dégustée à 12–15 °C pour apprécier pleinement la complexité en couches que cette édition spéciale offre.