Blondinette est une blonde ale de la Brasserie de la Croix, brassée à Beyne-Heusay. Cette bière à fermentation haute subit une refermentation en bouteille, contribuant à sa vivacité caractéristique. Avec 6% d'alcool, elle offre un profil robuste mais accessible.

La bière est connue pour son amertume houblonnée prononcée et son goût affirmé, la distinguant des styles blondes plus neutres. La combinaison de la fermentation haute et du vieillissement en bouteille crée une carbonatation vibrante et une complexité gustative en couches.