Dorada Especial Tostada de Compañía Cervecera de Canarias est une Vienna Lager distinguée par un vieillissement prolongé. La bière affiche une robe ambrée claire à brun foncé surmontée d'une mousse généreuse et persistante de couleur beige. Au nez, des notes de toast et de fruits secs émergent aux côtés de noix grillées et de mélasse. En bouche, on découvre une base de malt riche avec une douceur caramélisée et de sucre brun, équilibrée par une légère amertume sèche qui se développe en notes d'anis et de pain de malt. La finale est nette et sèche avec une minéralité subtilement crayeuse.

Cette bière a remporté les médailles d'or et de meilleur pays aux World Beer Awards en 2023 et 2024. Brassée avec 100 % de malt à 6,5 % ABV, elle reflète l'engagement de la brasserie envers l'artisanat traditionnel des lagers.