Collesi Blanche est une witbier italienne de la brasserie artisanale Collesi à Apecchio, Marche. Cette bière légère et non filtrée apporte la tradition belge de la bière blanche à la vie avec la précision et le soin italiens. Brassée à partir de malt d'orge et de blé et enrichie d'écorces d'orange et de citron, elle offre un équilibre raffiné entre fraîcheur et caractère.

L'arôme révèle une légère fruitée de pomme aux côtés de notes florales et exotiques. En bouche, une agréable douceur maltée rencontre des notes d'agrumes, finissant avec une touche sèche et légèrement amère. Désaltérante et bien composée, c'est une bière polyvalente qui s'accorde magnifiquement avec les plats de fruits de mer légers et les salades.