La Trappe Bockbier est une rare bière bock trappiste brassée par les moines de l'Abbaye de Koningshoeven à Berkel-Enschot depuis 1931. Cette ale robuste réunit le caractère riche et malté d'une bock avec l'héritage authentique du brassage de tradition monastique.

D'une couleur brun rougeâtre profond, la bière affiche un arôme de malt intensément riche avec des notes de malt torréfié, de café et de noix. Le palais est corsé et malté, avec une amertume agréable provenant de variétés de houblon aromatiques et de malts torréfiés. La brasserie utilise uniquement des ingrédients naturels : orge, houblon, levure et eau de source de sa propre source.

La Trappe Bockbier a été nommée meilleure bock des Pays-Bas en 2014 et reste l'une des deux seules bières au monde officiellement reconnues avec la désignation Trappiste.