Wild Creatures ist eine kleine, unabhängige Brauerei, die 2011 von Jitka Ilčíková gegründet wurde und sich in der Stadt Dolní Dunajovice in der Nähe von Mikulov in Südmähren, Tschechische Republik, befindet. Was als experimentelle Versuche mit spontaner Gärung begann, entwickelte sich schnell zu einer engagierten Craft-Brauerei mit einer stark fokussierten Identität, die in ihrer regionalen Landschaft und natürlichen Umgebung verwurzelt ist. Die Brauerei spezialisiert sich ausschließlich auf spontan vergorene Biere, ein Stil, der häufiger mit dem Senne-Tal in Belgien verbunden wird, aber hier mit einem ausgesprochen mährischen Charakter neu interpretiert wird. Wild Creatures würzt seine Biere mit lokal bezogenen Früchten und nutzt dabei das reiche landwirtschaftliche Erbe Südmährens, einer Region, die für ihre Weinberge und Obstgärten bekannt ist. Das Ergebnis ist eine Reihe von Wild Ales, die ein echtes Gefühl für den Ort vermitteln, geprägt durch lokale Mikroflora, heimische Zutaten und traditionelle Mischgärungstechniken. Wild Creatures hat internationale Anerkennung dafür erhalten, dass es diesen Nischen- und technisch anspruchsvollen Bierstil mit beachtlichem Erfolg in die Tschechische Republik gebracht hat. Biere wie Tears of St. Laurent, ein saures Wild Ale, das mit lokalen Trauben vergoren wird, haben die Aufmerksamkeit von Importeuren und Bierenthusiasten in ganz Europa und darüber hinaus geweckt. Die Brauerei wird häufig als Maßstab für spontane und Mischgärungsbrauerei in Mitteleuropa zitiert.