Samuel Smith Old Brewery ist eine der traditionsreichsten und ältesten Brauereien Großbritanniens, gegründet 1758 in Tadcaster, Yorkshire, und damit die älteste Brauerei in Yorkshire. Die Brauerei ist tief in ihrem Erbe verwurzelt und setzt weiterhin zeitgeprüfte Methoden um, die sie von praktisch jeder anderen kommerziellen Brauerei der modernen Zeit unterscheiden. Samuel Smith's ist für ein breites und charaktervolles Portfolio von Ales und Lagern bekannt, das von klassischen britischen Stilen bis zu Fruchbieren reicht. Zu den Flaggschiff-Bieren gehören das Nut Brown Ale und das Pure Brewed Organic Lager, die beide auf dem US-amerikanischen Markt in Dosenforn erhältlich sind. Die Brauerei produziert auch ein Organic Cherry Fruit Beer, was das Engagement für traditionelle und ökologische Braukunst widerspiegelt. Ein Merkmal des Ansatzes von Samuel Smith's ist die Hingabe zum Handwerk, exemplifiziert durch die Aufrechterhaltung einer hauseigenen Küferei — eine seltene Auszeichnung heute — wo Lehrlingskufer immer noch vollständige fünfjährige Ausbildungsprogramme absolvieren. Das Engagement der Brauerei für Tradition erstreckt sich auch auf ihre Liefermethoden: Bier wird zu lokalen Pubs immer noch mit Pferdekutschen transportiert. In den 1990er Jahren kaufte und restaurierte Samuel Smith's die Melbourn Bros. Brewery und bewahrte dabei viel ihrer viktorianischen Ausrüstung. Die Brauerei betreibt auch ein umfangreiches Pub-Netzwerk in ganz Großbritannien.